[와인 품종] 그르나슈(Grenache)

그르나슈(Grenache): 지중해의 햇살을 담은 레드 품종

목차

 

1. 그르나슈의 기원과 역사

2. 특징

3. 음식 페어

4. 숙성 잠재력

5. 추천 와인 5선

 

1. 그르나슈의 기원과 역사

그르나슈(Grenache) or 가르나차(Garnacha, spain)는 스페인에서 유래한 레드 와인 품종으로, 주로 론(Rhône) 계곡과 스페인의 여러 지역에서 재배됩니다. 이 품종은 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 과일향이 풍부하고 알코올 도수가 높아 인기 있는 블렌딩 품종으로 많이 사용됩니다.

2. 특징

그르나슈는 일반적으로 중간 바디의 레드 와인으로, 밝은 색상과 부드러운 타닌이 특징입니다. 주로 딸기, 라즈베리, 그리고 향신료와 같은 과일 향이 두드러지며, 지중해의 따뜻한 기후에서 자란 그르나슈는 종종 허브, 초콜릿, 그리고 가벼운 나무 향이 느껴집니다.

출처 : [포도품종] 그르나슈(Grenache) or 가르나차(Garnacha, spain) - 와인21닷컴 (wine21.com)

3. 음식 페어링

그르나슈는 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 지중해식 요리와의 조화가 뛰어납니다. 양고기 요리, 바비큐, 그리고 피자와 같은 토마토 소스 요리와도 좋은 궁합을 자랑합니다. 또한, 그르나슈는 고소한 치즈와도 잘 어울려 다양한 안주와 함께 즐기기에 적합합니다.

4. 숙성 잠재력

그르나슈는 대체로 젊은 상태에서 소비되지만, 일부 고급 그르나슈는 숙성 잠재력이 뛰어나 5~10년 정도 숙성될 수 있습니다. 숙성 과정에서 과일 향이 성숙해지고, 타닌이 부드러워지며, 더욱 복합적인 아로마가 나타나는 것이 특징입니다.

5. 추천할 만한 대표적인 그르나슈 와인 5선

• Château Rayas Châteauneuf-du-Pape (샤토 레이아스 샤또뇌프 두 파프) – 프랑스 론 지역에서 생산된 프리미엄 그르나슈로, 복합적인 향과 풍부한 맛이 특징입니다.
• Bodega Numanthia Termes (보데가 누만시아 테르메스) – 스페인에서 생산된 고급 그르나슈로, 깊은 과일 향과 부드러운 타닌이 잘 어우러집니다.
• Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape (도멘 드 라 자나스 샤또뇌프 두 파프) – 고급 블렌딩으로 유명한 와인으로, 그르나슈가 중심을 이루고 있습니다.
• Torres Salmos (토레스 살모스) – 스페인 카탈로니아에서 생산된 그르나슈로, 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.
• Alvaro Palacios Les Terrasses (알바로 팔라시오스 레 테라세스) – 스페인에서 생산된 그르나슈와 카리냐나 블렌딩으로, 복합적인 맛이 매력적인 와인입니다.