[와인 품종] 모나스트렐(Monastrell)

모나스트렐(Monastrell): 스페인의 고대 품종

목차

 

1. 모나스트렐의 기원과 역사

2. 특징

3. 음식 페어

4. 숙성 잠재력

5. 추천 와인 5선

 

1. 모나스트렐의 기원과 역사

모나스트렐(Monastrell)은 스페인의 전통적인 레드 와인 품종으로, 주로 무르시아(Murcia)와 알리칸테(Alicante) 지역에서 재배됩니다. 이 품종은 중세 시대부터 재배되어 온 역사 깊은 품종으로, 다양한 환경에서 잘 자라는 특징을 가지고 있습니다.

2. 특징

모나스트렐은 일반적으로 풀 바디의 레드 와인으로, 다크 베리, 자두, 그리고 허브 향이 두드러집니다. 이 품종은 강한 타닌과 높은 알코올 도수를 가지고 있으며, 오크 숙성을 통해 바닐라와 스파이스 향이 더해지는 경우가 많습니다. 모나스트렐은 깊고 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

출처 : [포도품종] 모나스트렐(Monastrell) - 와인21닷컴 (wine21.com)

3. 음식 페어링

모나스트렐은 강한 맛의 음식과 잘 어울립니다. 특히 양고기, 스테이크, 그리고 파스타 요리와 조화롭게 즐길 수 있으며, 스페인 전통 요리인 타파스와도 훌륭한 페어링을 자랑합니다. 또한, 블루 치즈와의 조화도 뛰어나며, 다양한 치즈 플래터와 잘 어울립니다.

 

4. 숙성 잠재력

모나스트렐은 훌륭한 숙성 잠재력을 지닌 품종으로, 숙성이 진행될수록 타닌이 부드러워지고, 과일의 풍미가 더욱 성숙해집니다. 특히 고급 모나스트렐 와인은 10년 이상 숙성될 수 있으며, 그 깊이와 복합성이 매력적입니다.

5. 추천할 만한 대표적인 모나스트렐 와인 5선

• Bodegas El Nido Clio (보데가스 엘 니도 클리오) – 스페인에서 생산된 고급 모나스트렐 와인으로, 풍부하고 복합적인 맛이 특징입니다.
• Hecula Monastrell (헤쿨라 모나스트렐) – 무르시아 지역의 대표적인 모나스트렐 와인으로, 부드러운 타닌과 깊은 과일 향이 매력적입니다.
• Bodegas Juan Gil 12 Meses (보데가스 후안 길 12 메세스) – 스페인에서 생산된 와인으로, 강렬한 과일 향과 복합적인 맛이 매력적입니다.
• Tarima Hill Monastrell (타리마 힐 모나스트렐) – 스페인에서 생산된 모나스트렐로, 깊고 진한 색상과 풍부한 향이 특징입니다.
• Castaño Monastrell (카스타뇨 모나스트렐) – 스페인 알리칸테 지역에서 생산된 와인으로, 풀 바디와 잘 어울리는 맛이 인상적입니다.